¿Cuáles son las variedades blancas del Penedès?

¿Cuáles son las variedades blancas del Penedès?

Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Subirat Parent, Malvasia de Sitges, Chardonnay... El reglamento también permite utilizar Riesling, Gewürztraminer, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano pequeño, Sauvignon Blanc, Chenin, Garnacha Blanca y Viognier.

Los vinos blancos del Penedès ofrecen una riqueza aromática durante todo el periodo de juventud, entre el primer y segundo año. Con una textura suave y un buen equilibrio entre acidez y alcohol.

A la hora de acompañar las comidas, los blancos maridan con comidas suaves, preparadas sin salsas, como pescado, marisco, ostras, huevos, platos fríos y quesos frescos o semisecos.

 

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