El vino según ... Luisa Ramos

Luisa es una apasionada de la buena cocina y del buen vino. Una pasión que desde mayo de 2013 comparte con los lectores de su blog, Baco y Boca, que ha rediseñado recientemente. Si lo visitas, encontrarás tres grandes secciones: una dedicada a la  gastronomía, (con recomendaciones de restaurantes y algunas recetas), otra sobre el mundo del vino y otra donde nos habla sobre noticias, encuentros y tendencias gastronómicas.

Para conocer un poco más a Luisa y su actividad como bloguera le hemos hecho cuatro preguntas sobre su blog y siete sobre su relación con el vino.

Cuéntanos quién eres y cuál es la esencia de tu blog.

Soy una humilde sibarita, una persona que disfruta comiendo y bebiendo y que busca el restaurante, el cocinero, el plato, el producto, el evento o el vino para compartir. Porque todo tiene su momento. Es cuestión de ser consciente de qué puedes exigir en cada lugar. Así, no habrá decepciones.

¿Cómo y cuándo surgió la idea de crear el blog? Cómo ha evolucionado desde entonces?

Todo salió como un entretenimiento de compartir las visitas a los restaurantes y los vinos descubiertos. Desde entonces, todo ha sido crecer, adentrarse más y descubrir nuevas experiencias

Cuéntanos una anécdota, una oportunidad o una situación curiosa que hayas vivido como autora del blog.

Muy habitualmente (cada vez menos porque mucha gente ya me conoce) lo que me ha pasado es que al presentarme como Baco y Boca me han dicho que esperaban un hombre, y un hombre voluminoso. Claro, ¡soy todo lo contrario!

¿Cómo te imaginas tu blog en el futuro?

De hecho acabo de hacer un cambio, un paso más porque el anterior formato se había quedado limitado. Creo que ahora se ajusta más a lo que se ha ido convirtiendo poco a poco: una publicación gastronómica donde la gente pueda encontrar qué hacer, dónde ir y nutrirse de las novedades y eventos en torno a la gastronomía y el vino.

Luisa y el vino:

¿Cuál es tu primer recuerdo sobre el vino?

Cuando era pequeña y mi padre me enviaba a comprar en la bodega del barrio 1 litro de Gandesa Blanco. ¡Directo de la barrica!

¿Blanco, tinto o rosado?

Uf, esto es como escoger entre el padre o la madre. ¡No puedo prescindir de ninguno!

El mejor momento para tomar un vino

Siempre que apetezca.

¿Qué sensaciones te evoca el vino?

Tranquilidad, sofisticación, disfrutar de la vida.

¿Con burbujas o sin?

Esto es lo mismo que el padre o la madre...

Describe el vino ideal para una cita

La cita no marcará el vino. Siempre, lo que a cada uno le guste.

¿Cuál es tu maridaje perfecto?

Para contestar a esta pregunta debería haber probado todos los posibles y aún no lo he hecho.

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