El vino según... Josep Maria Galimany

Malviatge es un blog muy particular, ya que sus autores son una familia del Penedès: la Rosa (barcelonesa de nacimiento y penedesenca de adopción), en Gali y en Guiu, su hijo. A partir de una mala experiencia en un viaje crearon el blog y hace seis años que comparten "buenas experiencias para no malvivir", como ellos mismos dicen. Sus historias hablan de vino, de la tierra, restaurantes donde han comido y otros consejos para no malvivir.

Para conocer un poco más a esta familia y su actividad como blogueros hemos hecho cuatro preguntas a Joseph Maria sobre su blog y siete sobre su relación con el vino.

Cuéntanos quién eres y cuál es la esencia de tu blog.

De hecho somos una familia. Una parte de ella nacida en el Penedès y vinculada profesionalmente a la viticultura. La otra nacida en Barcelona y sentimentalmente apasionada por el mundo de la viña. Es así como nuestro blog hoy destila vino para todos y cada uno de sus pixeles. En este pretendemos explicar todos aquellos vinos que nos gustan. Pero, también, el paisaje que los rodea, las personas que cuidan de sus viñas, incluso aquellos restaurantes que se encuentran a pocos metros de la bodega ... En definitiva, describir pequeños detalles que motiven al lector a salir de casa y disfrutar de la vida con vino.

¿Cómo y cuándo surgió la idea de crear el blog? Cómo ha evolucionado desde entonces?

La idea de crear un blog surgió en 2010 con la única motivación de explicar todo lo que nos apeteciera a raíz de un viaje, de una escapada por nuestro territorio, etc ... De hecho, nunca tuvimos una idea clara de lo que debía ser nuestro blog. Tan fue así que desde entonces a día de hoy el blog ha cambiado mucho y el mundo del vino, por ejemplo, ha ido ganando una mayor importancia.

La evolución ha sido tal que hoy ya ni el nombre liga para nada con el contenido del blog. De hecho, la pregunta que se hace todo el mundo cuando nos conoce es el porqué el nombre de malviatge.

Cuéntanos una anécdota, una oportunidad o una situación curiosa que hayas vivido como autor del blog.

Una anécdota? No deja de sorprendernos que yendo por las ferias la gente cuando nos reconoce nos llamen por el nombre de malviatge. No es del todo habitual, pero si que cuando pasa y no deja de tener su gracia. Podríamos decir que es el punto freak de este pequeño mundo (el de los bloggers).

¿Cómo te imaginas tu blog en un futuro?

Ni idea. Tenemos la absoluta libertad de que será lo que queramos. Nadie lo manda ni nosotros mismos. Lo que nos apetezca será.

Josep Maria y el vino:

¿Cuál es tu primer recuerdo sobre el vino?

La viña de casa. El porrón en la mesa. El recuerdo de los últimos días de vendimia que eran casi un evento familiar. En el campo el vino está presente en todo! Cuesta mucho mirar al pasado y no ver algo que tenga que ver con el vino.

¿Blanco, tinto o rosado?

Rosado. Por el menosprecio que siempre ha sufrido este tipo de vino. Por su complejidad en su elaboración. Porque puede representar una oportunidad para algunas variedades tintas en situación de excedente en nuestra tierra. Porque queda mucho camino por recorrer y aprender de ellos. Porque es un vino de fácil consumo para los más jóvenes. (Y podríamos seguir ...)

El mejor momento para tomar un vino.

Todos. Hay que hacer una buena elección. Pero todos los momentos de nuestra vida tienen un vino. Tenemos vinos para momentos de soledad, tristeza, emotividad, románticos, reflexión, alegría, conversación, festivos, ... Insistimos, hay que saber elegir!

¿Qué sensaciones te evoca el vino?

En función del tipo de vino las sensaciones pueden ser muy diversas. El vino por sí solo nos dice cosas. No es necesario ser un experto. Simplemente dejarnos llevar. Nuestros sentidos harán el resto.

Nos gusta sentir el cosquilleo que recorre nuestro cuerpo cuando un vino nos emociona.

¿Con burbujas o sin?

Con "chispa". Las burbujas o no de un vino son irrelevantes. Buscamos vinos sinceros. Fuera el maquillaje! Que sean capaces de explicarnos un paisaje. Que sean coherentes a lo largo de sus añadas y a la vez que nos expliquen las singularidades de cada una de ellas. En este sentido, y dentro del ámbito Penedès, los vinos del macizo del Garraf tienen algo especial.

Describe el vino ideal para una cita

Una cita romántica? Con burbujas. Con notas de flores. Un espumoso joven que sea una invitación para vivir una noche de lo más especial.

¿Cuál es tu maridaje perfecto?

No tenemos un maridaje perfecto. Pero si que nos gusta el riesgo y romper con reglas y normas preestablecidas. Para llamar un ahora mismo ... por ejemplo, pediríamos a gritos un ancestral de xarel·lo con una coca seca de piñones.

Podéis seguir a Josep Maria, Guiu y Rosa en:

Malviatge

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