El vino según...Anna Barri

Gastroadikta es Anna Barri, una apasionada de la cocina que comparte sus recetas a través de su blog y en las redes sociales. Ana está diplomada en cocina para la escuela Hofman y, además de crear sus propias recetas, las acompaña con unas imágenes que te harán la boca agua. En Gastroadikta encontrarás recetas para todos los gustos, organizadas con un índice muy útil y explicadas paso a paso. Elige la que más te guste y ... a cocinar!

Para conocer un poco más Anna y su actividad como bloguera, le hemos hecho cuatro preguntas sobre su blog y siete sobre su relación con el vino.

Cuéntanos quién eres y cuál es la esencia de tu blog.

Soy Anna, vivo en Argentona, al norte de Barcelona. Tengo 31 años. Hago pasteles por encargo, branding y también estoy estudiando cocina en Hoffman actualmente.

Mi blog se basa en compartir todas aquellas recetas que hago más a menudo en casa y nos han gustado, siempre intentando que no sean demasiado complicadas e intentando también transmitir mi pasión por la cocina.

¿Cómo y cuándo surgió la idea de crear el blog? ¿Cómo ha evolucionado desde entonces?

Surgió a raíz de una amiga. Ella tenía un blog de manga pero siempre estaba pidiéndome recetas que hacía (yo entonces sólo colgaba la foto en Facebook del plato que estaba comido, no había Instagram) y ella me dijo que porque no me hacía un blog como el suyo pero de comida, así ella y más gente podrían ver cómo se hacía X receta y pensé que también me serviría a mí para tener como un archivo y poder volver a hacer recetas que había hecho pero no recordaba de dónde las había sacado.

Creo que la evolución se ve sobre todo en las imágenes, mis fotografías han mejorado mucho ya que, como sabemos, los platos entran por la vista, por eso he intentado mejorar todas las fotos al máximo. Creo que en el texto también se nota mejora, mucha gente me ha dicho que mis recetas se explican bien sin hacerse pesadas.

Cuéntanos una anécdota, una oportunidad o una situación curiosa que hayas vivido como autora del blog.

Realmente no me acostumbro a que haya gente pare y me reconozca por la calle, aunque me sorprende mucho.

¿Cómo te imaginas tu blog en un futuro?

En una línea muy similar, pero si que me gustaría empezar a introducir algunas recetas para YouTube, ya que hay cosas que creo que son difíciles de explicar por escrito y verlo en un video puede ayudar mucho.

Anna y el vino:

¿Cuál es tu primer recuerdo sobre el vino?

Que no me gustó nada jejeje no se si lo llegué a escupir ...

¿Blanco, tinto o rosado?

Blanco

El mejor momento para tomar un vino

Para mí siempre con comida y cualquier momento mientras esté con buena compañía

¿Qué sensaciones te evoca el vino?

Para mí, ayuda a realzar los sabores del plato que estoy comiendo, siempre y cuando el maridaje sea el correcto.

 

¿Con burbujas o sin?

Siempre que puedo con burbujas.

Describe el vino ideal para una cita

Siempre me decanto por el espumoso, para mí es muy fresco y me pasa muy bien y creo que marida con muchos platos. Si es vino, para mí sería un blanco, fresco, afrutado, sin demasiado cuerpo...

¿Cuál es tu maridaje perfecto?

Una buena copa de fino con queso.

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