El vi segons...Anna Barri

Gastroadikta és l’Anna Barri, una apassionada de la cuina que comparteix les seves receptes a través del seu bloc i a les xarxes socials. L’Anna es diplomada en cuina per l’escola Hofman i, a més de crear les seves pròpies receptes, les acompanya amb unes imatges que et faran la boca aigua. A Gastroadikta hi trobaràs receptes per a tots els gustos, organitzades amb un índex molt útil i explicades pas a pas. Tria la que més t’agradi i... a cuinar!

Per conèixer una mica més l’Anna i la seva activitat com a blocaire, li hem fet quatre preguntes sobre el seu bloc i set sobre la seva relació amb el vi.

Explica’ns qui ets i quina és l’essència del teu bloc.

Sóc l’Anna, visc a Argentona, al nord de Barcelona. Tinc 31 anys. Faig pastissos per encàrrec, branding i també estic estudiant cuina a Hofmann actualment.

El meu bloc es basa es compartir totes aquelles receptes que faig mes sovint a casa i ens han agradat, sempre intentant que no siguin massa complicades i intentant també transmetre la meva passió per la cuina.

Com i quan va sorgir la idea de crear el bloc? Com ha evolucionat des d’aleshores?

Va sorgir a arrel d’una amiga. Ella tenia un bloc de manga però sempre estava demanant-me receptes que feia (jo llavors només penjava la foto a Facebook del plat que estava menjat, no hi havia Instagram) i ella em va dir que perquè no em feia un bloc com el seu però de menjar, així ella i més gent podrien veure com es feia X recepta i vaig pensar que també em serviria a mi per tenir com un arxiu i poder tornar a fer receptes que havia fet però no recordava d’on les havia tret.

Crec que l’evolució es veu sobretot en les imatges, les meves fotografies han millorat molt ja que com sabem els plats entren per la vista per això he intentat millorar totes les fotos al màxim. Crec que en el text també es nota millora, molta gent m’ha dit que les meves receptes s’expliquen bé sense fer-se pesades.

Explica’ns una anècdota, una oportunitat o una situació curiosa que hagis viscut com a autora del bloc.

Realment no m’acostumo a que hi hagi gent que en pari i em reconegui pel carrer, encara em sobta molt.

Com t’imagines el teu bloc en un futur?

 En una línia molt semblant, però si que m’agradaria començar a introduir algunes receptes per YouTube, ja que hi han coses que crec que són difícils d’explicar escrit i veure-ho en un vídeo pot ajudar molt.

L'Anna i el vi:

Quin és el teu primer record sobre el vi?

Que no em va agradar gens jejeje no se si el vaig arribar a escopir...

Blanc, negre o rosat?

Blanc

El millor moment per pendre un vi

Per mi sempre amb menjar i qualsevol moment mentre sigui amb bona companyia

Quines sensacions t’evoca el vi?

Per mi ajuda a realçar els sabors del plat que estic menjant, sempre i quan el maridatge sigui el correcte.

Amb bombolles o sense?

Sempre que puc amb bombolles.

Descriu el vi ideal per a una cita

Sempre em decanto per l’escumós, per mi és molt fresc i em passa molt bé i crec que marida amb molts plats. Si és vi per mi seria un vi blanc, fresc, afruitat, sense massa cos..

Quin és el teu maridatge perfecte?

Una bona copa de fino amb formatge

Podeu seguir a l'Anna a:

Gastroadikta

Facebook

Twitter

Instagram

Pinterest