Hi ha vins secs de moscatell?

Hi ha vins secs de moscatell?

Sí, es poden fer i es fan, vins secs de moscatell, que es solen anomenar amb el nom francès de la varietat: muscat.

Així, a Catalunya el més habitual és que si un vi s'anomena moscatell, sigui dolç, i si s'anomena muscat sigui sec. A la DO Penedès hi ha diversos cellers que elaboren muscats.

De fet, el moscatell en si és una varietat de raïm com qualsevol altra, i per tant se'n poden fer vins de tota mena. El que passa és que les seves aromes característiques, molt afruitades i de mesc, el fan molt disposat al vi dolç, cosa que també es veu afavorida per la seva bona maduració i gran capacitat de generar sucre. 

Hi ha dues varietats principals de raïm moscatell: el romà o d'Alexandria, que és l'autòcton de Catalunya, i el de gra petit o de Frontignan. 

Comparteix