La DO Penedès i l’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat arriben a un acord de col•laboració

La Denominació d’Origen Penedès s’implicarà amb els seus vins en els projectes gastronòmics de l’entitat del Baix Llobregat, amb l’objectiu de promocionar els productes de proximitat i la gastronomia de qualitat

La DO Penedès i l’AGT (Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat) han arribat a un acord de col·laboració per promocionar la gastronomia de qualitat a través de la potenciació del consum de producte local.

La col·laboració s’iniciarà en la VIII edició del Març Gastronòmic, les jornades gastronòmiques del Pollastre Pota Blava i la Carxofa del Prat, una de les activitats principals de l ’AGT i una referència en la promoció de productes autòctons del Baix Llobregat.

Les jornades constaran en l’edició d’un menú especial en restaurants del Baix Llobregat  que seran maridats amb vins de la DO Penedès. En l’edició 2017 el menú especial del Març Gastronòmic es podrà trobar en reconeguts restaurants de ciutats com el Prat de Llobregat, Molins de Rei, Sant Boi, Gavà, Sant Joan Despí, l’Hospitalet i Barcelona. L’activitat comptarà amb un padrí de luxe, l’italià Carlo Petrini, fundador del moviment internacional Slow Food.

Aquesta campanya suposa una gran oportunitat, tant en l’àmbit de la promoció dels vins de la DO Penedès, com del coneixement de projectes basats en la gastronomia de qualitat i els productes de proximitat, fomentant també el coneixement mutu de dues comarques referents i motors econòmics del país.

La DO Penedès lidera els rànquings del mercat de venda de vins de qualitat, tant en el camp de l’hostaleria com en l’alimentació. Reconeguts són els vins blancs, elaborats amb les varietats tradicionals com el macabeu i la parellada, i sobretot la xarel·lo, la varietat estrella de la DO. Juntament amb l’elaboració de vins blancs, rosats i escumosos Clàssic Penedès, la DO Penedès es reivindica també per  la seva gran qualitat en els vins negres, uns grans desconeguts per a molts consumidors i que ocupa ja el 40% de la seva producció.

Entre les varietats negres hi trobem principalment garnatxa negra, monestrell, samsó, sumoll negre, ull de llebre, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, petit verdot i pinot noir. A la DO Penedès hi ha inscrits més de 2.800 viticultors i al voltant de 150 cellers. La producció conjunta és de 18 milions d’ampolles, de les quals 10 milions d’ampolles van destinades al mercat català, 2 a la resta de l’estat espanyol i 6 al mercat internacional.

L’AGT es dedica a generar economia productiva mitjançant la gastronomia i el turisme en les ciutats de la perifèria barcelonina. Ha aconseguit posicionar productes com la Carxofa Prat, el pollastre Pota blava (amb IGP), l’Espàrrec de Gavà i altres productes de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat, fet que ha revaloritzat el Parc Agrari i el sector agrícola.

www.dopenedes.cat • www.agtbaix.cat