La campanya de verema 2011 de la Denominació d’Origen Penedès, s’ha caracteritzat per una primavera plujosa amb alts percentatges d’humitat, però amb temperatures molt suaus, sobretot en els mesos de Juny i Juliol. Això ha provocat molta feina a les vinyes per part dels viticultors, ja que s’han hagut d’aplicar tècniques necessàries pel manteniment dels raïms i les vinyes, i així aconseguir una bona sanitat per la maduració desitjada.

A partir del mes d’Agost, el canvi ha estat clar: les temperatures han pujat, la humitat ha baixat i les pluges han parat. Aquest fet ha provocat un inici de la maduració en les varietats primerenques i la verema s’ha avançat.

Pel que fa la pròpia verema, podem dir que s’ha desenvolupat amb normalitat, en part gràcies a l’escassetat de pluges dels mesos d’Agost i Setembre.

La Denominació d’Origen Penedès en la seva actual política de Qualitat, valorem que pel que fa als raïms blancs de les varietats més destacades, és a dir, Chardonnay, Macabeu, Parellada i Xarel·lo, han tingut maduracions molt bones, amb graduacions adequades al voltant dels 11,5 a 12,5 graus alcohòlics. Cal destacar l’excel·lent maduració del Xarel·lo, amb graus entre 12.5 i 13,5.

Pel que fa als raïms negres, destaquem que la meteorologia ha propiciat una maduració ràpida en algunes varietats, com el merlot, i més lenta en d’altres com l’Ull de llebre i el Cabernet Sauvignon.

Pel que fa a aquestes dues últimes varietats, comentar que han resultat amb bones maduracions i altes graduacions que van des dels 13 fins al 14.5 graus pels vins joves i maduracions i elaboracions més llargues per a vins de Criança mitja i llarga.

A dia d’avui, ja s’estan començant a tastar els primers vins de la verema 2011, els quals podran sortir al mercat sota la Denominació d’Origen Penedès. Aquests, apunten a ser vins d’alta qualitat, i això ho podem dir en un moment que coincideix amb el bon tancament de trimestre que hem tingut amb els nostres vins, ja que hem incrementat les vendes en un 5% a nivell mundial.